烧茄子
特别喜欢父母做的烧茄子这道菜。 方法很简单,但是味道很美味。 这道地地道道的东北菜,我给大家介绍一下。
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步骤1/5
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茄子切成两段,把切好的茄子放在油锅里炸,适当的翻均,把茄子炸至变软,盛出备用。
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步骤2/5
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将大蒜切碎,青椒切断。油温7成热放入切好的大蒜和青椒,快速翻炒,爆出香味。
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步骤3/5
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把适量的清水倒入锅中,然后加入半勺生抽半勺酱油,最后加入一点点精盐(注意水,不要放多,不要没过茄子)
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步骤4/5
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把炸好的茄子放入锅中。小火烹饪5分钟,最后大火收汁,注意不要把汤汁烤干,有些汤汁才美味。
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最后一步
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最后一道美味的烧茄子完成。
炸茄子的时候要注意翻匀,不要把茄子炸糊了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-20
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