麻香丝瓜（个人独创之作）
此菜品，亦菜亦汤，麻鲜可口，入口回味无穷......
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步骤1/4
丝瓜清洗好，切薄片备用，大蒜切末备用。
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步骤2/4
炒锅热后，倒入少许清油，等油起了一丝青烟，即可倒入切好的丝瓜和蒜蓉。
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步骤3/4
不停地翻炒，待丝瓜变软，并且有出水现象时，把之前准备的清水倒入锅中。
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最后一步
水开后，关火，放入适量盐 鸡精 花椒油（注意花椒油的量一定要控制好，以免菜的口感过麻），翻炒均匀后便可起锅。
丝瓜功效：丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。且丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、通经络、行血脉等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-30
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