肉末酸菜米粉
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步骤1/12
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葱椒蒜备好。姜切成条，别切成丁。因为米粉里有肉末，捞肉沫的时候，容易连姜末都吃了
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步骤2/12
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清水泡酸菜半个小时。没有这种酸菜，可以不放
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步骤3/12
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攥干水分，切碎备用
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步骤4/12
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起锅烧油，下肉末煸炒
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步骤5/12
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加葱姜蒜翻炒
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步骤6/12
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加入酸菜，翻炒
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步骤7/12
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加开水。
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步骤8/12
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放入煮好的米粉，在煮5分钟。加老抽一勺，适量盐、鸡精、蚝油米粉（我买的是粗米粉）提前泡一夜，开水煮10分钟备用。
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步骤9/12
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碗中放入醋，糖和油泼辣子/老干妈/辣椒油️我喜欢吃酸的，所以放了很多醋
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步骤10/12
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倒入煮好的米粉
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步骤11/12
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撒上花生米和香菜我喜欢吃香菜，所以放了一把
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最后一步
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一大碗米粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-21
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