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薄荷膏的做法

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薄荷膏

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想要留住薄荷的清凉，那就做薄荷膏吧。

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1小时以上 | 配菜(中级)

薄荷 250g

、

特级初榨橄榄油 250g

、

食用级蜂蜡 60g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
薄荷剪去老枝，我只留了叶。
步骤2/7 点击查看大图
洗净晾干。
步骤3/7 点击查看大图
干薄荷叶用榨汁机榨汁，绝对是困难的。加入橄榄油，拌匀，用电炖锅精炖4小时。
步骤4/7 点击查看大图
凉后，用纱布包裹，尽量挤出油汁。做过的都说这个程序很累。静候8小时等油水分离。我的比较干但是还是有些杂质。
步骤5/7 点击查看大图
用小勺子将薄荷油舀出，按照油个蜂蜡4：1的量加入蜂蜡，隔水融化。
步骤6/7 点击查看大图
小铝盒提前用酒精棉球消毒，将薄荷油趁热倒入。刚开始颜色很深，凝固后会变浅。
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凝固后，美美哒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-21

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