不用和面的蔬菜团子
最近终于又可以回归厨房了!最近新学了好多菜式,慢慢来尝试做做看吧,今天分享一个不用和面的玉米面蔬菜团子,味道很不错哦。
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步骤1/11
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半根西葫芦和胡萝卜用擦丝器擦成细丝,再用刀切碎放入盆中,加适量食盐搅拌均匀,杀出水分。
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步骤2/11
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木耳用水提前泡发,切成细末备用。
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步骤3/11
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虾皮用水冲洗一下,捞出晾干。
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步骤4/11
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两个鸡蛋打散,在锅中快速滑成鸡蛋碎备用。
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步骤5/11
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用水攥干西葫芦多余的水分,加入准备好的虾皮,木耳,葱姜蒜末,蚝油,生抽,香油搅拌均匀。
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步骤6/11
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在盘子中倒入适量的玉米粉,加入少许食盐搅拌均匀。
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步骤7/11
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调好的馅料中加入一大勺玉米粉搅拌均匀,取一小部分用手团成小圆球。
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步骤8/11
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将团好的小球在玉米粉中滚一下,均匀的沾上玉米粉。
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步骤9/11
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用手攥一下团子,挤出多余的水分,再次放入玉米面中滚一下,均匀粘上玉米粉即可。
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步骤10/11
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将做好的蔬菜团子放入蒸屉,大火烧开后转中火蒸12-15分即可。
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最后一步
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时间到了不要马上开锅盖,再闷几分钟口感最佳,装盘后就可以食用了。
这样做的玉米面蔬菜团子不用和面,简单快手,粗粮细作,营养丰富,快来试一下吧。
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发布于 2020-07-21
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