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南瓜吐司（南瓜椰蓉馅）的做法

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南瓜吐司（南瓜椰蓉馅）

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面粉品牌不同，吸水性也不同哦，所以在制作面团的时候牛奶留10克，根据面团的情况进行添加。这个面包也就是南瓜吐司里加了个南瓜椰蓉馅，所以制作方法几乎一样的哦！不需要醒面，只需要发酵一次即可。之前做的《蝴蝶结南瓜椰蓉馅的面包》太好吃了，所以这次换个吐司的方法试试好不好吃？蝴蝶结南瓜椰蓉馅面包： #蝴蝶结面包（南瓜泥椰蓉馅）#
南瓜吐司没有加内馅的： #南瓜吐司#
南瓜椰蓉馅： #椰蓉馅（南瓜泥）#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 270克

、

牛奶 65克

、

炼奶 25克

、

糖 30克

、

南瓜泥 60克

、

鸡蛋 1个

、

酵母 3克

、

盐 2克

、

黄油 30克

、

南瓜椰蓉馅有食谱哦！

烹饪步骤

步骤1/27 点击查看大图
冰牛奶里加入酵母帮助融化。天气热了，所以牛奶最好是冷藏的。
步骤2/27 点击查看大图
除黄油和盐以外所有材料放入搅拌桶里搅拌15分钟。
步骤3/27 点击查看大图
15分钟后再加入黄油和盐继续搅拌15分钟。
步骤4/27 点击查看大图
要出手膜。
步骤5/27 点击查看大图
面团分三份每份180克左右。
步骤6/27 点击查看大图
取出一个面团压扁，用擀面杖擀扁。
步骤7/27 点击查看大图
擀成长条，中途翻一次面再接着擀。
步骤8/27 点击查看大图
南瓜椰蓉馅分三份，每份58克左右。
步骤9/27 点击查看大图
卷起后再好成长条放入南瓜椰蓉馅抹平。
步骤10/27 点击查看大图
从一头卷起来。
步骤11/27 点击查看大图
收口朝下放。
步骤12/27 点击查看大图
依次放入450的吐司盒里。
步骤13/27 点击查看大图
放入烤箱发酵60分钟即可。
步骤14/27 点击查看大图
发酵好的吐司盒拿出来，预热烤箱上下火170度。
步骤15/27 点击查看大图
盖上盖子放进烤箱上下火中层170度60分钟。
步骤16/27 点击查看大图
出炉啦！满满一盒，太香了。
步骤17/27 点击查看大图
成品。
步骤18/27 点击查看大图
成品。
步骤19/27 点击查看大图
成品。
步骤20/27 点击查看大图
成品。
步骤21/27 点击查看大图
掰开一半瞅瞅，灵的。
步骤22/27 点击查看大图
成品切片。
步骤23/27 点击查看大图
成品切片。
步骤24/27 点击查看大图
成品切片。
步骤25/27 点击查看大图
成品切片。
步骤26/27 点击查看大图
好吃的，有南瓜味和满满的椰香。
最后一步点击查看大图
不错，可以尝试一下哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-22

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