是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

黄豆焖猪尾

浏览 23.0万 · 收藏 1341 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪尾巴 3根

、

黄豆 100克

、

姜片几片

、

干辣椒适量

、

花椒几颗

、

六月鲜生抽 2勺

、

李锦记老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

冰糖三颗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、黄豆小碟，用水浸至黄豆泡胀。切小块，入锅焯水，捞出备用。
步骤2/4 点击查看大图
2、锅里加入少量油，依次放辣椒，姜蒜爆香，再把猪尾倒入锅中。
步骤3/4
3、加入料酒去腥翻炒，加生抽、老抽、冰糖。倒入没过食材表面的清水，加入泡发的黄豆，再加2勺盐。
最后一步点击查看大图
4、大火烧开转小火焖，时间40分钟左右，煮至汤汁剩下少许，铲起，放入沙锅中，在炉头煮上1-2分钟即可端煲上桌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-22

换个做法

黄豆焖猪尾的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹罗氏虾松茸素食丝瓜更多

黄豆焖猪尾的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许