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暄软大麻花的做法

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暄软大麻花

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市面的小麻花有两种，一种酥脆，一种是暄软的面包一样，味道不同，各有千秋，吃起来都不错，只是自己做很费油，不用很多油又能油炸效果当时空气炸锅了，但是想一次多做，非空气炸烤箱莫属。有幸得到ACA的试用，效果极棒，推荐。松软大麻花继续

食材清单加入采购清单

面包粉 450克

、

牛奶 120毫升

、

鸡蛋 2个

、

花生油 30ml

、

盐 2克

、

白糖 30克

、

发酵粉 3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛奶放入碗内，加酵母粉静置5分钟。
步骤2/12 点击查看大图
所有材料放入。揉成面团。
步骤3/12 点击查看大图
发酵至二倍大。
步骤4/12 点击查看大图
面团取出排气揉光滑。取一块面擀成略方形切均匀的条。
步骤5/12 点击查看大图
长条搓成细圆条。
步骤6/12 点击查看大图
对折
步骤7/12 点击查看大图
拧成绳。
步骤8/12 点击查看大图
再一次对折，拧起来，方向按自然生成的方向，反向就没花了。可以两头捏住提起试一下自动转成花。接头处使劲捏一下防止炸的时候散开。
步骤9/12 点击查看大图
依次做好所有
步骤10/12 点击查看大图
盖保鲜膜发酵半小时。
步骤11/12 点击查看大图
放入烤盘烤箱调至炸锅功能180度
最后一步点击查看大图
十五分钟出炉，刷一层蜂蜜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-22

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