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日式蒸蛋糕

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这个蛋糕制作起来特别简单，因为不用打发鸡蛋，分分钟就可以完成，所以分享给更多爱吃蛋糕却苦恼于打发鸡蛋不成功的朋友们！参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

金龙鱼糕点用低筋小麦粉 100g

、

纯牛奶 50g

、

玉米油 30g

、

白砂糖 40g

、

泡打粉 3.5g

、

鸡蛋 1个

、

糖粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
制作蛋糕前把所有的食材都称量和确认好，这样可以加快速度而且不会出现错误！
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋打入碗中加入白砂糖搅打均匀！
步骤3/9 点击查看大图
导入玉米油搅打均匀！
步骤4/9 点击查看大图
加入纯牛奶继续搅打均匀！
步骤5/9 点击查看大图
金龙鱼蛋糕面粉和泡打粉提前混合好分两次过筛到碗中！
步骤6/9 点击查看大图
用手动打蛋器Z字形搅打混合均匀，混合到没有任何面粉颗粒就可以了！
步骤7/9 点击查看大图
我用的是蛋糕六连模具，放上蛋糕纸托，把混合好的蛋糕糊导入模具九分满！
步骤8/9 点击查看大图
蒸锅上汽后放入蛋糕，蒸制15～18分钟！
最后一步点击查看大图
出炉后的蛋糕表面还可以撒点糖粉装饰一下！

小贴士

1⃣蒸出来的蛋糕好吃不上火 2⃣制作这个蛋糕我选择了金龙鱼的低筋蛋糕粉，蒸出来的成品内部组织细腻，口感松软，是做蛋糕的不二之选！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-22

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