清热解毒的苦瓜酿肉，减肥必备！

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜 2小根

、

鸡胸肉 1块

、

香葱 2根

、

腌肉调料

、

盐 0.5克

、

鸡精 0.5小勺

、

花椒粉 0.5小勺

、

生抽 1勺

、

调料汁

、

耗油 1勺

、

生抽 3勺

、

白糖 0.5勺

、

香醋 1勺

、

盐 0.5克

、

鸡精 0.5勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将需要的食材准备好
步骤2/15 点击查看大图
苦瓜去头尾，切成1.5厘米左右的圆柱
步骤3/15 点击查看大图
挖空心
步骤4/15 点击查看大图
备用
步骤5/15 点击查看大图
起锅加入凉水，加入一勺盐和一勺油
步骤6/15 点击查看大图
水开后放入苦瓜段
步骤7/15 点击查看大图
再次煮开后煮一分钟左右
步骤8/15 点击查看大图
煮开后盛出放凉
步骤9/15 点击查看大图
将调料汁搅拌均匀备用
步骤10/15 点击查看大图
馅儿加入葱花和腌肉调料搅拌均匀
步骤11/15 点击查看大图
苦瓜放凉，将肉馅儿加入空心位置
步骤12/15 点击查看大图
平底锅刷层油，将苦瓜放入，中小火煎至肉变色
步骤13/15 点击查看大图
再翻过来煎另外一边
步骤14/15 点击查看大图
将调料汁倒入，大火收汁到浓稠即可
最后一步点击查看大图
一道夏日必备的苦瓜酿肉就做好了，苦瓜正当季，清热解毒，低卡减脂，搭配着减肥必备的鸡胸肉，吃起来不会苦反而带着鲜香和鲜嫩多汁的鸡肉，夏日减肥必备！