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【小笨蛋也会做的】快手酸汤面的做法

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【小笨蛋也会做的】快手酸汤面

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没有人可以拒绝一碗酸汤面没有！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面（随便什么面）适量

、

鸡蛋可有可无

、

青菜可有可无

、

生抽 1勺

、

老干妈 1勺

、

陈醋 2勺

、

糖半勺

、

蚝油可有可无

、

葱花香菜可有可无

烹饪步骤

步骤1/3
如果有不粘锅。起锅擦一点点油，锅热放一个鸡蛋，盖上锅盖。如果没有不粘锅，拿一个盘子，盘底擦油（稍微多一点），打入一个鸡蛋，蛋黄扎几下，放入微波炉1-2分钟。
步骤2/3
（因为我只有一个锅）趁煎鸡蛋的时候切一点葱花（我刚好有葱）。拿面碗调一个料汁。碗中放入葱花，一勺生抽，一勺老干妈，两勺醋，半勺糖，半勺蚝油（我没有）。料汁都拌好以后倒入沸水。之后准备煮面烧的水。
最后一步
我是用锅煎的鸡蛋，所以鸡蛋好了之后锅内开始煮面。面好了之后捞到碗里。可以顺手烫点青菜，有什么吃什么，很方便。

小贴士

如果把沸水倒到料汁里，之后再捞面条进去，面会吃起来比较清爽。如果把料汁倒到锅里一起煮，面会吃起来比较入味，面汤也浑一点。我个人更喜欢第一种～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-22

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