颜值高的手擀面
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步骤1/8
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火龙果去皮切块
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步骤2/8
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榨汁，我用的原汁机榨出来不需要过滤，如果是普通榨汁机需要过滤掉黑籽，取75克火龙果汁慢慢加入面粉里，搅拌至无干粉再下手揉成面团，这个面团不光滑很硬.
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步骤3/8
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把面团用保鲜膜包起来醒面30分钟，再拿出来揉几下就光滑了！揉光滑后再次用保鲜膜包起来二次醒面60分钟
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步骤4/8
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醒好的面团直接拿出来放到面板上，不需要揉，直接擀成长方形薄面片，（我这里为了拍照好看把边角切掉了，日常家里吃不需要）再折叠起来，注意每一层面中间要撒一些干面粉防粘
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步骤5/8
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再切成均匀的面条，喜欢吃宽的切宽一点，喜欢吃细的切细一点
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步骤6/8
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像这样就好了，切下来的边角料也切成面条在里面了。
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步骤7/8
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水开后直接下锅煮，调味料我只加了一点点盐和芝麻油，我觉得面条本身的原味更好吃
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最后一步
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一碗简单有颜值又好吃的手擀面！详细做法可以看视频哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-22
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