谁不会呀～不会失败的电饭煲蛋糕
谁不会呀！电饭煲做起来真的很简单
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/8
电饭煲按保温链进行预热（不用抹油，因为电饭煲内胆不粘）
-
步骤3/8
将蛋清和蛋黄分离，蛋清放到无水无油的盆里，蛋黄放入另一个盆里。3.往蛋黄盆里先后加入牛奶和玉米油混合，用手动打蛋器打至不会水油分离，筛入低筋面粉，用手动打蛋器搅拌（不要划圆，防止面粉起筋）至无干粉
-
步骤4/8
用电动打蛋器低速打蛋清至起大泡，加入一半糖（糖也可以一次直接加完），中速打至细泡再加入另一半糖，最后要低速打一会儿，这样蛋白霜才会细腻。中间打的时候，为了使打发均匀，我中间会停下来用刮刀把旁边刮到中间，然后继续打发，把发至碗拿斜的蛋白不会滑就可以了（也可以看打蛋器头提起来有直勾）。
-
步骤5/8
.取3分之1蛋白霜加入面糊，用划刀划J字搅拌(划圈容易消泡)。拌匀后，一直接倒进蛋白霜里，用相同手法拌匀
-
步骤6/8
取出电饭煲内胆，倒入拌好的面糊，用刮刀抹平面糊
-
步骤7/8
放入电饭煲，盖上盖子，按功能健：一键做蛋糕功能。等待45分钟。
-
最后一步
煮好，打开盖子，倒扣，脱去内胆，蛋糕就好了
蛋白一定要多打几下，电饭煲没有蛋糕键，可以按煮饭键，跳保温，取消保温，继续按煮饭键，煮个45-55分钟，中间不要开盖。有柠檬汁可以加入蛋白打发，家里没有可以不加，也可以白醋代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-22
电饭煲蛋糕的其他做法
电饭煲蛋糕的相关分类
电饭煲蛋糕的相关推荐
-
#憋在家里吃什么#戚风蛋糕电饭煲版
523521人看过 -
6寸戚风蛋糕胚
60460人看过 -
六寸蛋糕胚
666562人看过 -
八寸蛋糕胚
1259662人看过 -
锁死这个配方！！自用7年的巧克力纸杯蛋糕教程
16022人看过 -
美的空气炸锅（嫩烤）6寸戚风蛋糕☞可做8个纸杯蛋糕
54614人看过 -
0失误！巧克力纸杯蛋糕
367958人看过 -
解锁电饭煲蛋糕㊙️
14545人看过 -
6寸免切蛋糕胚
104147人看过 -
电饭煲蛋糕
34649人看过 -
#15分钟周末菜#电饭煲蛋糕
214338人看过 -
巧克力纸杯蛋糕
80444人看过
