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白菜牛肉卷（减脂）的做法

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白菜牛肉卷（减脂）

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夏天来了！减肥大计不能忘！水煮牛肉吃厌了、今天来个白菜牛肉卷！过足嘴瘾、还不长胖～减肥的赶紧看过来！

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1小时以上 | 配菜(中级)

大白菜一颗

、

牛肉 250克

、

胡萝卜半根

、

木耳五六朵

、

鸡蛋 1颗

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛肉洗净、用你的菜刀把它剁吧剁吧、剁碎喽！
步骤2/13 点击查看大图
胡萝卜先切丝再切碎丁～
步骤3/13 点击查看大图
木耳温水泡发、然后清洗干净、挑拣一下、然后～剁吧！
步骤4/13 点击查看大图
把牛肉末、胡萝卜末、木耳末、鸡蛋放在一起、加入少许盐、淡酱油、蚝油一丢丢、糖一丢丢、然后使劲搅拌！
步骤5/13 点击查看大图
这个样子就好啦！
步骤6/13 点击查看大图
接下来洗干净的大白菜叶子切掉菜帮子～
步骤7/13 点击查看大图
水烧开、放入一丢丢盐、然后把白菜叶放进去烫软～
步骤8/13 点击查看大图
烫软之后过凉（因为马上要包、不然烫手！）
步骤9/13 点击查看大图
把一张白菜叶铺平、把肉馅放在菜帮子处、然后像包春卷一样、把它卷起来～
步骤10/13 点击查看大图
包好是这个样子的～叶子的大小决定卷的大小～
步骤11/13 点击查看大图
然后上锅蒸、水开后蒸20分钟～
步骤12/13 点击查看大图
蒸好后就是这样啦！然后自己配个汁（我是用醋、淡酱油、一丢丢糖拌了个汁）、吃的时候蘸着吃！嗯～美味
最后一步点击查看大图
这是今天的减肥餐！

小贴士

1、配肉馅的时候、看量来加鸡蛋、如果陷少、就加半个鸡蛋就行了～ 2、因为考虑到热量、所以没加油、糖都放得很少～ 3、蘸料可以自由发挥～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-23

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