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三步学会包

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tvxq賢

出炉啦~做法简单：割－叠－捏 这个配方比较万能，柔软香甜，放几天也不会硬，适用于吐司，餐包
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋面粉 239g
、
鸡蛋一个 45.5g
、
果糖/砂糖 29g
、
炼乳 28g
、
淡奶油 32.5g
、
全脂牛奶 76g
、
无味植物油 15g
、
盐 4.5g
、
酵母 2.5g
烹饪步骤
小贴士

需要做吐司，揉至手套膜&边缘光滑，液体配比调：保持总量不变❗❗ 蛋液↓，(按7:3比例)牛奶&淡奶↑；或反过来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-23

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