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自制肉松（面包机版）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊肉 300克

、

生姜适量

、

生抽 20克

、

蚝油 10克

、

糖 20克

、

盐 2g

、

芝麻 10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.肉清洗干净，沿着纹路竖切，切肉片薄厚适当，冷水上锅焯一遍，洗净。
步骤2/5 点击查看大图
2.切姜片，将肉片和姜片一起放入高压锅中，水没过肉即可，水不要太少避免干锅。大火高压锅响调中小火15分钟左右，关火。期间将调料备好，全部放入小碗中待用。
步骤3/5 点击查看大图
3.晾干肉片，放入保鲜袋，擀面杖擀碎成肉丝，不够碎可以手撕。
步骤4/5 点击查看大图
4.擀好肉丝放入面包机中，菜单选择肉松，开始工作后放入之前备好的调料。接下来可以在一边玩手机了。
最后一步点击查看大图
肉松制作最后20分钟可以放入芝麻一起搅拌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-23

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