狗狗棒棒糖~自制零食
自制的这款狗狗棒棒糖，造型可爱，中间是海绵蛋糕，吃起来没有那么多糖份，而且没有添加剂更加健康。
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步骤1/5
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准备好各种食材，鸡蛋最好是室温状态。同时预热烤箱，上下火165度10分钟。
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步骤2/5
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①将鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中，加入白砂糖，用打蛋器打发。将全蛋液打发到提起打蛋头，滴落的痕迹不会很快消失的程度；②分两次筛入低筋粉。从底部翻拌到无干粉状态，不要过度搅拌，以免起筋。
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步骤3/5
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①沿盆边倒入玉米油，拌匀。将拌好的蛋糕糊装入剪了小口的裱花袋中，挤入两个半圆形的棒棒糖模具中，八分满即可。②将底部带小孔的那一半模具快速扣在另一半上，放入预热好的烤箱中层，上下火同时加热，165度烤12分钟左右。③烤好后取出，揭开上盖，可以看到球形很圆满。
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步骤4/5
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晃动一下，把烤好的球形海绵蛋糕倒在晾网上晾凉。把黑巧克力装入杯中，放入微波炉内，用小火加热到融化成液体的状态。把海绵蛋糕插入纸棒，在巧克力中蘸一圈。静置几分钟让巧克力凝固。
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最后一步
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可以按喜好做成喜欢的造型。
甘汁园小贴士：
标注的用量可以做12个学厨棒棒糖模+1个纸杯蛋糕，纸棒可根据需要准备。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-23
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