好吃又下饭的红烧茄子
前天买的茄子本来想凉拌着吃的,准备好后才发现辣椒粉忘记拿回来了…… 发现时间还早就切成条腌一下,其实这样更入味 以前都是为了方便,哈哈哈哈
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步骤1/7
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茄子洗干净切成条,散适量盐拌匀一下,腌制20分钟
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步骤2/7
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辣椒蒜切成末,葱切末
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步骤3/7
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锅中放入肥肉暴香出油
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步骤4/7
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茄子抓干水分入锅
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步骤5/7
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茄子翻炒一下沾上油后放入蒜末辣椒
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步骤6/7
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锅中放一勺水,然后放生抽蚝油就可以了,不需要放盐了哈,煸炒出香味就可以了,茄子腌制过的很容易熟
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最后一步
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出香味了就可以关火撒葱花拌匀就可以出锅了
茄子腌制一下方便入味,也容易熟,茄子不容易变色,喜欢油多的的就加油,不喜欢油多的就加水,个人喜欢加水,炒香至水干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-23
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