豆角烧茄子
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步骤1/7
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豆王掰成短节。茄子切成条,加入适量玉米淀粉搅拌均匀腌制十分钟。把蒜瓣拍碎,稍微切一下,切成粗粒
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步骤2/7
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热锅里倒入稍微多点的油,油热(用筷子扎油里面,筷子周围冒泡即可)依次加入茄条,炸黄捞出,然后把豆王放进油里过油,豆王表面起泡捞出备用
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步骤3/7
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锅里留少许底油,油热放入蒜末,干辣椒段,葱节,花椒,爆香
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步骤4/7
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倒入豆王,翻炒一分钟。
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步骤5/7
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倒入茄条翻炒
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步骤6/7
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然后加入适量盐,生抽,鸡精,翻炒均匀
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最后一步
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出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-24
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