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清炖水鸭母汤，无需炖锅，简单快捷的滋补良品的做法

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清炖水鸭母汤，无需炖锅，简单快捷的滋补良品

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水鸭母微寒无毒，有补中益气，促进消化和水肿的作用。对食欲不振，体内积毒的人有很好的调理作用，而且其本身脂肪较少，不需担心使用后发胖的问题。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

水鸭母半只

、

盐 4g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备新鲜的水鸭母半只，剁成块
步骤2/4 点击查看大图
用开水倒进去烫一下，然后把水倒掉，这样起到清洗血水的作用，且保留原味。只需要开水烫即可。
步骤3/4 点击查看大图
放在高压锅中，加入没过鸭子的水，不要加太多水。然后盖上盖子开大火煮。高压锅开始'哧哧'放气的时候，换中火煮15分钟。喜欢口感烂一些的则煮久一些。喜欢口感有嚼劲的则再煮10-15分钟就足够。
最后一步点击查看大图
高压锅关火冷却后即可盛入碗中。

小贴士

水鸭母选老一些的煮出来更香，需要的时间也相应多一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-25

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