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土豆炖豆角的做法

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土豆炖豆角

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不放肉也好吃的炖豆角。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

豆角 200克

、

葱适量

、

花椒适量

、

大料 1颗

、

姜 2-3片

、

大料 2颗

、

蒜 2-3瓣

、

豆瓣酱 2勺

、

生抽 1勺

、

盐 1匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好配菜，豆角切段土豆切块，葱花姜蒜切好，一颗大料，少许花椒
步骤2/6 点击查看大图
起锅热油（最好是猪油）放入葱姜蒜、花椒大料炒香，
步骤3/6 点击查看大图
放入豆角和土豆，大火炒到豆角透明，（豆角不易炖熟，）
步骤4/6 点击查看大图
豆角土豆炒半熟，放入两勺豆瓣酱，一勺生抽翻炒均匀，
步骤5/6 点击查看大图
放入适量的清水没过豆角，大火炒开小火炖25分钟，快出锅放入少许盐调味
最后一步点击查看大图
汤汁泡饭可以多留一些汤，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-25

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