【苦瓜蛋饼】快手早餐
苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。 苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏季天气炎热,但也不可吃太多苦味食物,并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜),这样可避免苦味入心,有助于补益肺气。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/9
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苦瓜切段,去除白色的瓤,以免影响口感
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步骤2/9
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切片备用
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步骤3/9
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鸡蛋加少许盐调味,打成蛋液
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步骤4/9
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锅中热油
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步骤5/9
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倒入蛋液,转动锅饼摊成饼状
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步骤6/9
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铺上切好的苦瓜片
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步骤7/9
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撒少许葱花,盖上锅盖,小火煎至表面蛋液凝固即可,无需翻面
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步骤8/9
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成品图
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最后一步
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成品图
尽管夏天天气炎热,但也不可吃太多苦味食物,并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜),这样可避免苦味入心,有助于补益肺气。
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发布于 2020-07-25
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