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夏天一定要吃煮五香毛豆|颜色翠绿，味道好的做法

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夏天一定要吃煮五香毛豆|颜色翠绿，味道好

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夏天一定要吃的小菜，按照这个方法做出来的毛豆颜色翠绿，鲜脆可口，当作下酒小菜，追剧小零食都很完美^-^

食材清单加入采购清单

10~30分钟

毛豆 500克

、

盐 2勺

、

八角 1个

、

花椒约30粒

、

香叶 2片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
毛豆清洗干净，用剪刀把两头剪一下，这样更易入味.
步骤2/6 点击查看大图
用干净纱布把八角、香叶、花椒包好，准备一个调料包备用.
步骤3/6 点击查看大图
锅里加清水，毛豆倒入锅中，放入调料包放，加2勺盐，大火煮毛豆，水开后转小火，在煮5分钟左右即可关火.
步骤4/6 点击查看大图
把毛豆从锅内捞出，煮好的毛豆颜色还很漂亮.
步骤5/6 点击查看大图
煮毛豆的水留着放凉后，把毛豆倒进去，泡2个小时左右，越久越入味哦～
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晾凉的毛豆，鲜脆可口，作下酒小菜，追剧小零食都很完美^-^

小贴士

1.毛豆清洗干净在剪两头. 2.火开后煮5分钟，毛豆口感鲜脆，颜色翠绿，喜欢豆子软糯些可以在多煮一会.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-25

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