粗放型家常蒸面
这种蒸面做起来简单粗暴。吃起来大盘大口。吃完大汗淋漓。真的很痛快哈
-
步骤1/11
点击查看大图
手擀面放在蒸帘上,抖散。大火蒸20分钟。蒸好后,开锅再抖散,备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
各种菜洗净。菜豆,油麦菜(或者小油菜)和胡萝卜切段,红绿辣椒切丁,葱姜蒜切碎。五花肉切厚一点的片,备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
花生油烧至六成熟,放葱姜蒜沫炒出香味,加肉片翻炒至出油。
-
步骤4/11
点击查看大图
倒入菜豆胡萝卜豆芽菜,大火快速翻炒,炒香。然后倒入适量水。加老抽上色,生抽少许,花椒粉,白胡椒粉,盐,蚝油,鸡精。我是无辣不欢的,所以又加了几个干红辣椒。
-
步骤5/11
点击查看大图
把蒸完的面倒入锅中,和菜一起翻搅均匀。不停翻搅,让面条吸足汤汁。
-
步骤6/11
点击查看大图
关火。放入青菜(油麦菜或者小油菜),红绿辣椒。拌匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
把拌好的面再放在蒸帘上大火蒸十分钟。盛盘。
-
步骤8/11
点击查看大图
趁蒸面的时候,做个简单清爽的菠菜紫菜鸡蛋汤。不要用油炒锅,因为面条里面的油已经够多了。烧热水,直接,下菠菜紫菜,然后打三个鸡蛋。盛的时候放点盐味极鲜,滴两滴香油足够了。
-
步骤9/11
点击查看大图
配着腌脆黄瓜。
-
步骤10/11
点击查看大图
三个人,每个人一盘子
-
最后一步
点击查看大图
面太干,浇上菠菜汤。来呀~大口吃呀~
1.蒸面之前和蒸好面之后,一定要把面抖散。
2.各种菜放多少,完全看家人喜欢吃啥哈。
3.五花肉我切的大块,吃起来更过瘾。
4.炒完豆角胡萝卜豆芽,放多少水很关键。我是放的水刚刚盖过菜。
做饭没啥必须遵守的规矩。自己家吃得习惯吃得香就好哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-25
粗放型家常蒸面的其他做法
粗放型家常蒸面的相关分类
粗放型家常蒸面的相关推荐
-
#我为奥运出食力#家常拌面
22726人看过 -
糖醋烧茄子,比大厨做的还好吃
125704人看过 -
油焖大虾(家常菜)
57002人看过 -
#餐桌上的春日限定#刀削面
474007人看过 -
莲菜饺子
79842人看过 -
川菜之水煮肉片
24269487人看过 -
浓香肉酱拌面
398155人看过 -
#轻食季怎么吃#这样调出来的白菜馅简直逆天了
138199人看过 -
家常版酸菜鱼
316184人看过 -
秋天一定要喝滋润去躁营养滋补山药玉米排骨汤
993896人看过 -
红薯丝饼
33369人看过 -
#餐桌上的春日限定#家常酸菜鱼
771041人看过