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咸葱叶的做法

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咸葱叶

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东北特色小咸菜，小时候的味道超好吃，食材不浪费，好吃还有营养。做法非常简单，这小咸菜可是东北小馆子里边的压桌菜，开胃下饭，非他莫属，来过东北的人一定见到过这道这小咸菜。参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

食材清单加入采购清单

新鲜葱叶 1把

、

盐适量

、

蘑菇粉适量

、

小米椒 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
新鲜的葱叶切下来，去掉尾部。这是今天早上买的香葱叶子，特别新鲜，一刀切下来这么多，洗一洗，直接用来腌制小咸菜了。
步骤2/4 点击查看大图
反复清洗干净，淡盐水中浸泡10分钟，然后再反复清洗干净，控净水分或者用厨房纸擦掉葱叶上的水分。
步骤3/4 点击查看大图
将葱叶切成小段，放入容器中，撒些盐，然后用筷子拌匀，腌制2~3分钟就好。
最后一步点击查看大图
小米椒清洗干净，切碎，拌在葱叶里特爽口开胃，不能吃辣可以不放。吃之前加点蘑菇粉，没有蘑菇粉的加点鸡粉拌匀，什么都不加也很好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-26

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