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卤花生毛豆的做法

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卤花生毛豆

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30~60分钟 | 切墩(初级)

带皮花生 1000克

、

毛豆五百克

、

香叶几片

、

桂皮一截

、

花椒一小把

、

八角两个

、

干辣椒三四个

、

小茴香一小撮

、

盐 15克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
花生洗干净，我洗了有五遍。然后给它捏开一个小缝，这样容易入味。
步骤2/3
花生放入锅中，加水，腌过花生就行，放八角＋花椒＋桂皮＋香叶＋干辣椒＋盐＋小茴香，大火煮开，中火煮四十分钟即可（煮到还剩二十分钟把毛豆洗干净也放进去）。煮完焖十分钟，泡一夜就可以。
最后一步点击查看大图
美味的卤味出锅了，来上一盘，再来一瓶有何不可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-26

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