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超松软中种奶酥排包

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酸辣玛奇朵

软胖子一枚，好吃的来不及说故事…… 源自啊呜老师的方子，配方稍作改动……奶香浓郁～柔软拉丝……方子不太甜，但酥粒是甜的，如果不喜欢，可以减糖，这款做早餐最合适不过了。 吃饱了才有力气抵抗人世的寂寞和坎坷 ……
食材清单 加入采购清单
1小时以上
中种面团
、
高筋面粉 200g
、
水 130g～135g
、
糖 8g
、
酵母粉 3g
、
主面团
、
高筋面粉 200g
、
牛奶 20g
、
鸡蛋 1个
、
糖 45g
、
盐 4g～4g
、
淡奶油 100～120g
、
黄油 18g
、
酵母 2g
、
奶粉 25g
、
装饰
、
芝麻 装饰表面
、
奶酥粒 做法在下面
、
蛋黄液 刷表面
烹饪步骤
小贴士

1.酥粒做法在内容里面有2.保留20g左右液体根据面粉吸水量适度添加，3.烤箱温度不同，上色后及时加盖锡纸。液体的量仅供参考，一定要先预留出20-30g不同牌子的面粉吸水量真的差好多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-26

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