简单又鲜美的解暑神器素酸汤
这道菜应该源自于贵州的黔南州,第一次喝到后,惊为天人。从此这道菜成为了我家饭桌上的解暑和解腻神器。现在我尤其的推崇它更是因为好喝又不长胖!
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步骤1/6
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准备好食材
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步骤2/6
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处理食材,该洗洗该切切。另一边烧半锅水。
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步骤3/6
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水开后放平菇、西红柿、豆芽,中火煮20分钟以上。
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步骤4/6
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放西葫芦和白菜,煮10分钟左右。
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步骤5/6
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放金针菇煮2分钟后关火。
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最后一步
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放盐,等汤凉透开吃。
1、食材除西红柿外可以随意替换,注意别放气味比较重的就好。
2、绿叶菜酸汤煮过后会发黄,介意的别放。
3、放盐是为了提酸提鲜,不用放太多。
4、如果不介意金针菇的口感和蔬菜的维生素丢失问题,懒人做法可以把所有食材一次性放入。煮半个小时以上就可。
5、凉透甚至冰镇后最好喝!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-26
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