清炒莴笋丝
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莴笋含有叶酸，夏天炒一盘绿油油的莴笋丝爽口又清淡营养
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备一根莴笋，切成薄片再切成丝
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步骤2/4
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切好的莴笋丝用盐腌制两三分钟，在冲水捞起沥干水分
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步骤3/4
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锅里烧油，下蒜末，大火倒入莴笋丝炒几秒加点白糖，食用盐，继续翻炒几秒钟捞起装盘
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最后一步
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一盘绿油油的莴笋丝就完成了
小贴士
注意火候，大火炒，丝要切薄切丝，这道菜尤其考验刀工，绝对见证刀工，喜欢的朋友可以收藏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-27
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