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墨西哥提子干面包

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kJennyk

软软的面包加上墨西哥酱配和着，完美！ 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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1小时以上   |   掌勺(高级)
金龙鱼面包用高筋小麦粉 500g
、
鸡蛋液 45g
、
冰水 285g
、
奶粉 18g
、
盐 5g
、
糖 40g
、
炼奶 32g
、
耐高糖酵母 6g
、
老面 110g
、
葡萄干 适量
、
墨西哥酱：
、
黄油 70g
、
细砂糖 30g
、
鸡蛋液 50g
、
低筋面粉 70g
烹饪步骤
小贴士

不同面粉吸水量也不一样，请预留20-30克水酌情添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-27

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