韩式拌花菜
夏天在东北吃烧烤烤串必点的一道菜,肯定是拌花菜,酸甜微辣,真正的下酒菜,开胃菜,深受很多人喜爱! 网上有很多拌花菜,调料和我放的都不太一样,我拌出来绝对是韩式烧烤店的味道,好吃到端上桌瞬间见盘底的那种,如果你喜欢就请关注收藏跟做吧 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/18
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花生米洗干净沥干水份
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步骤2/18
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用厨房用纸吸表皮水份
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步骤3/18
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凉油下花生米冒泡泡很多
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步骤4/18
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泡泡越来越少,炸至8分熟捞出
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步骤5/18
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土豆丝清水洗三遍去淀粉
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步骤6/18
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洗到泡土豆丝的水是清水就好
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步骤7/18
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腐竹加水泡1小时
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步骤8/18
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黄瓜切丝备用
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步骤9/18
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土豆丝煮水后捞出沥干备用
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步骤10/18
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腐竹焯水后挤掉多余水份
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步骤11/18
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蒜切末
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步骤12/18
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放3勺白糖,1勺白醋,盐
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步骤13/18
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加入蒜末
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步骤14/18
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这个韩式辣酱是最最主要的味道甜辣的,和辣白菜一个味
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步骤15/18
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放花生米和香菜
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步骤16/18
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拌均匀
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步骤17/18
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看着非常不错,人多时,好吃到瞬间见盘底
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最后一步
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酸甜微辣,爽口开胃,非常解腻
1腐竹要提前泡好,着急吃就用开水泡,煮后挤出腐竹里多余水份
2花生米要凉油下锅,大概8成熟捞出即可,撒白酒保持花生米脆脆的口感,酒不要用多了,容易发硬
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-27
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