黄瓜拌猪耳朵
天气越来越热了，食欲就有点变差了，在没有胃口的时候，吃点凉拌菜还是不错的，卤好的猪耳朵搭配水分超足的黄瓜，简单一拌，一口接着一口，完全停不了口。
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步骤1/8
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准备好食材跟配料。
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步骤2/8
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黄瓜洗净切丝。
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步骤3/8
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猪耳朵也切成小条，这样吃起来口感更好。
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步骤4/8
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蒜瓣磨成蒜泥，也可以捣碎或者切碎。
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步骤5/8
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把切好的黄瓜丝、猪耳丝、蒜泥一并放入小盆内。
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步骤6/8
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倒入丸庄黑豆醇酿酱油、盐、金龙鱼花椒油、金龙鱼芝麻香油。
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步骤7/8
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用硅胶夹子抓拌均匀。
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最后一步
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装盘，撒点白芝麻点缀，就可以上桌了。
卤猪耳本身就有咸味，凉拌时，盐不可多放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-28
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