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泰式酸辣木瓜丝的做法

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泰式酸辣木瓜丝

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

木瓜 1个

、

柠檬 1个

、

胡萝卜 1条

、

朝天椒 2-3个

、

青椒 2个

、

蒜 4瓣

、

盐 1勺

、

生抽 1勺

、

糖 3小勺

、

芝麻油 1勺

、

鱼露 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备材料：木瓜1个，胡萝卜1根，柠檬1个，青椒2根，紫天椒2～3个，大蒜4瓣。
步骤2/4 点击查看大图
把木瓜和胡萝卜切丝，放少许盐用手抓匀。
步骤3/4 点击查看大图
再把其它的配料切成碎末，柠檬切成两半压汁！（在家做可以配上一些炒熟的花生碎或芝麻）
最后一步点击查看大图
把所有的配料放到腌好的木瓜丝和胡萝卜丝上，加上1勺鱼露，1勺糖，少许生抽，压好的柠檬汁，少许芝麻油拌匀装盘即可！

小贴士

不能够用白醋或米醋代替柠檬。醋酸会破坏木瓜中的酵素，而且口感没有柠檬酸的水果酸味！炎热的夏季来一道酸辣可口的凉拌木瓜丝，瞬间打开你的味蕾！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-28

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