韭菜鸡蛋粉丝锅贴饺子
韭菜可以提升人的阳气,补肾效果好,鸡蛋营养丰富,清炖,爆炒,做汤都是不错的选择,韭菜搭配鸡蛋营养丰富,是大多数国人的最爱,再加点粉丝Q弹,三者结合做出的锅贴饺子更是美味!配点辣椒油,生抽,香醋,蒜末调味,好吃到停不下来!
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步骤1/5
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韭菜切碎,加炒熟的鸡蛋,粉丝开水烫软切碎,加油,盐,鸡精,胡椒粉,一点香油拌匀备用
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步骤2/5
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把面活成光滑的面团,醒发半小时,偷懒的可以买饺子皮,我个人喜欢自己擀的饺皮,虽然费事,但是比买的好吃!
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步骤3/5
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面团搓成长条,切小剂子,擀成饺子皮,包上韭菜鸡蛋粉丝馅子。
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步骤4/5
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平锅放油烧热,摆上包好的饺子,煎至底部微黄,加水盖上锅盖煮至锅里水干,听到吱吱声开盖,就熟了,装盘开吃!
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最后一步
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配上辣椒油,生抽,米醋,蒜末调味料,好吃到停不下来!
喜欢冰花的朋友可以在水里调点面粉,再倒入锅里,煎出来的锅贴会有美美的冰花!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-28
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