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中式点心｜咸蛋黄味棉花包的做法 点击查看大图

中式点心｜咸蛋黄味棉花包

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蓝胖纸叮当

棉花包，顾名思义， 就是长的像绽放的棉花似的“包子”！ 既然是“包子”那必定是有内馅的， 传统的棉花包制作方法都是会在里面放入 奶黄馅、豆沙馅、芝麻馅、咸蛋黄馅等…… 但是本宝宝不喜太甜，所以就做成了实心的， 从而也使操作步骤简化了不少，相信小白也能轻松上手！！！ 但是，怕原味过于单调，所以我添加了咸蛋黄调料，做成了咸蛋黄口味的棉花包！咸蛋黄的香气配以微甜的口感，健康又美味哟！ 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
低筋面粉 115克
、
澄面 50克
、
爱乐甜零卡糖 10-12克
、
味好美金沙咸蛋黄调味料 35克
、
白醋 10克
、
泡打粉 5克
、
牛奶 150克
、
黄油 10克
、
蛋清 10克
烹饪步骤
小贴士

1、白醋和泡打粉一定要最后加入,这个一定要注意。 2、准备开始调棉花包面糊的时候,就可以开始烧水了,要确保我们把盛有面糊的模具放入蒸笼后可以立即去蒸,面糊如果放置太久才蒸,可能会导致泡打粉失效,从而影响成品开花效果！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-28

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