家常菜系列：凉拌秋葵
当季秋葵真得超好吃的。可清炒可炖蛋可凉拌。凉拌的料汁更可以随心所欲。超棒的！ ——记于2020年7月28日
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步骤1/8
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秋葵泡苏打水5-10分钟。去小叶片，洗净。
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步骤2/8
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放一大碗开水，加少许盐，煮沸，下秋葵。
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步骤3/8
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秋葵很嫩，大概五分钟就变得皱皱的，这样就是熟了。
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步骤4/8
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过凉水，不然太烫不好处理下面的步骤。
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步骤5/8
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去蒂，每个秋葵用小刀划成四到六份。
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步骤6/8
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加入一勺生抽，一勺醋。
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步骤7/8
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加一勺蒜蓉辣酱。
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最后一步
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配饭，配粥，配面都好吃。
1、秋葵先不要去蒂，不然会煮散。
2、少许盐可提味，也能让秋葵更好的保持绿绿的样子。口味淡可不加，影响不大。
3、放其它调料也好吃，如生抽加芥末。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-28
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