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【柠香酸辣木耳】清口开胃

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畏惧水的杯子

木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含量。 这个比例的调味汁可以腌制各种蔬菜、凤爪，都很好吃。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
干木耳 一小把
、
大蒜 2瓣
、
杭椒 少许
、
柠檬 2片
、
米醋 2汤匙
、
生抽 1汤匙
、
白砂糖 1/2汤匙
、
鸡粉 少许
、
香油 少许
、
小葱 少许
烹饪步骤
小贴士

1、木耳焯水时间不要超过5分钟，其实木耳很容易熟的，如果木耳捞出后软趴趴的，就是焯水过头了。 2、木耳用热水焯完，马上过冷水口感会更脆的，如果不马上上桌，建议封保鲜膜放冰箱冷藏后食用，会更入味爽口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-28

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