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巧克力杏仁马芬的做法

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巧克力杏仁马芬

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马芬对于烘焙新手来说，是一款非常容易操作的烘焙甜点，一般不会有失败，做法很简单，这款属于重油蛋糕，冷藏后口感很好，浓浓的巧克力味道，搭配淡淡的杏仁香，里面加了耐烤巧克力豆，喜欢巧克力口味的一定要试试哦！加无铝泡打粉，膨胀力很强，面糊装入6-7分满就即可，食谱用到金龙鱼糕点低筋小麦粉，制作出的糕点非常松软蓬松，用到柏翠3040烤箱，话说，是今年很流行的色调呢参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

黄油 140克

、

全蛋液 200克

、

金龙鱼糕点小麦粉 240克

、

无铝泡打粉 7克

、

可可粉 20克

、

耐烤可可豆 50克

、

淡奶油 50克

、

细砂糖 25克

、

杏仁片适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将黄油室温软化，和淡奶油放入盆中。
步骤2/14 点击查看大图
隔水加热融化，冷却后加入全蛋液搅拌均匀。
步骤3/14 点击查看大图
将金龙鱼糕点专用低筋小麦粉进行过筛。
步骤4/14 点击查看大图
把过筛的低筋面粉加入到融化的奶油黄油中，加入可可粉、泡打粉、耐烤巧克力豆。
步骤5/14 点击查看大图
用刮刀拌匀。
步骤6/14 点击查看大图
装入一次性裱花袋中。
步骤7/14 点击查看大图
一次性纸杯放入烤盘中摆好。
步骤8/14 点击查看大图
裱花袋剪一个大一点的口，面糊挤去6-7分满，轻震两下。
步骤9/14 点击查看大图
表面撒入适量的杏仁片。
步骤10/14 点击查看大图
烤箱提前预热160度烘烤25分钟。
步骤11/14 点击查看大图
烘烤中。
步骤12/14 点击查看大图
切开图
步骤13/14 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-28

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