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古老的美食苦累

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最近经常想念小时候的味道，慢慢回忆，慢慢品味，跟我一起回到小时候，回味家的味道！苦累，一种古老的美食！亦是，灶台边，妈妈的味道！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

豆角一把

、

面粉一碗

、

盐 1勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备一把豆角，去掉根蒂。
步骤2/16 点击查看大图
清水洗净。
步骤3/16 点击查看大图
切成小丁。
步骤4/16 点击查看大图
盛入碗中。
步骤5/16 点击查看大图
倒入一碗面粉，和豆角的比例可按1：1调配。
步骤6/16 点击查看大图
加入一勺盐调味。
步骤7/16 点击查看大图
为了方便搅拌，可以倒入大一点的盆中。
步骤8/16 点击查看大图
边搅拌边倒入清水。
步骤9/16 点击查看大图
搅拌豆角和面粉，直到没有散的面粉为止，豆角面粉裹成面团。
步骤10/16 点击查看大图
锅中倒入清水，将拌好的豆角面团散开放在篦子上，篦子上一定要铺快布，熟了后好起锅。
步骤11/16 点击查看大图
蒸20~30分钟，苦累就蒸好了。
步骤12/16 点击查看大图
盛出来，尝尝还不错，有妈妈的味道！
步骤13/16 点击查看大图
近距离看看，食欲马上就来了！
步骤14/16 点击查看大图
再捣点蒜汁，放点酱油，醋，搅拌，蒜汁就调好了。
步骤15/16 点击查看大图
沾着蒜汁，味道更足。
最后一步点击查看大图
它，一种古老的美食，苦累！它，简单平凡的妈妈的味道！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-28

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