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丝瓜蕃茄烧五花肉的做法

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丝瓜蕃茄烧五花肉

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我和老公都不太爱吃丝瓜，大家有木有觉得丝瓜土腥味儿太重？！但是丝瓜美容利尿vc高等等好处，为了营养均衡当然得吃！所以今天我做啦丝瓜蕃茄烧肉，不仅没有土腥味儿反而一股清香很好吃哦。。

食材清单加入采购清单

丝瓜 2根

、

蕃茄一个

、

五花肉 200克

、

生抽适量

、

盐适量

、

料酒一小瓶盖

、

糖一茶匙

、

鸡精 3克

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
丝瓜、蕃茄切块备用
步骤2/11 点击查看大图
五花肉切成1至2cm左右的条备用
步骤3/11 点击查看大图
蒜两瓣切下备用
步骤4/11 点击查看大图
锅里倒油热至6、7成，倒入五花肉翻炒几下，小心溅油喔大家
步骤5/11 点击查看大图
加入一盖子料酒翻炒一两下再加入一锅铲生抽，再加入一小茶匙糖翻炒，让五花肉肥的部分出油。
步骤6/11 点击查看大图
看肉稍微变焦黄加入蕃茄翻炒，把蕃茄炒化成汁
步骤7/11 点击查看大图
蕃茄差不多成汁儿的时候放入蒜翻炒，现在放是为了怕早放蒜炒胡
步骤8/11 点击查看大图
翻炒完以后闻件蒜香味就可以加水啦。不要加太多，莫过内容以后加再加一碗即可，然后盖上锅盖大火煮沸，再换小火煮20分钟，让肉肥而不腻煮烂。记住要盖锅盖，这样水就不会减少避免烧干。
步骤9/11 点击查看大图
差不多20分钟的样子肉也软啦，蕃茄全成汁儿了，加入丝瓜、放入盐，然后试试汤有不有盐味再盖上锅盖煮10分钟。
步骤10/11 点击查看大图
10分钟的样子，丝瓜软了也入味儿些，再一点鸡精再敞开锅盖大火煮，让水干些
最后一步点击查看大图
盛出享受美味吧，丝瓜的清香混以五花肉的肉香，咀嚼后还有蕃茄的点点酸味儿，很美味有木有？！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-31

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