咖喱虾拌饭
简单方便的美味。我把虾最后放很嫩，但是老公说不入味儿，如果亲们想要够入味建议去壳，或者早点放喔，我个人喜欢这样嫩的外壳很有咖喱味儿就够拉，嘿嘿。这大概是2到3人的份量。亲们可根据实际情况自动加减用量
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我买的这种虾木有虾线，我也不晓得为啥，是活的喔，不敢去头，所以先过一道沸水吧，罪过啊。。阿米托福！
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看见虾变色就捞上来放凉去头备用
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胡萝卜土豆切成小块，土豆先用清水泡泡去下淀粉
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切点洋葱备用。
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锅内倒油，比平时炒菜的稍微多一点，热至6、7成后先放洋葱炒两下
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再加入胡萝卜和土豆翻炒5分钟，让它们熟透。
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加水莫过它们后再加点水，盖上盖子闷煮，中火15分钟
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15分钟后关火放入4块咖喱，拌匀。。
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咖喱很容易稠啊，咖喱拌匀后放入虾，觉得太干再加点水，开小火翻炒几下，盖上锅盖闷5分钟
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最后一步
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搞定出锅盖在米饭上。。好有食欲喔，配面也OK喔
其他什么佐料都不用放，就放咖喱即可。觉得费油的亲可以先多放油翻炒再倒入部分油留以后用，再放洋葱。或者直接少放油用水多煮也行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-01
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