咸蛋黄焗南瓜
南瓜与蛋黄炒的一道外咸里甜、外酥里糯的菜。我家人喜欢吃南瓜，无论是蒸，炖菜，炒菜都喜欢。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
-
步骤1/8
点击查看大图
咸鸭蛋黄上锅蒸熟，时间20分钟左右。
-
步骤2/8
点击查看大图
蒸好的咸蛋黄取出来。
-
步骤3/8
点击查看大图
南瓜最好选用东北的粉南瓜，因为南方的南瓜水分很多。切条微波炉高火叮8分钟左右基本熟差不多了。
-
步骤4/8
点击查看大图
等咸蛋黄的温度低了，按压成为细沫沫。
-
步骤5/8
点击查看大图
热油下锅咸蛋炒出黄沫沫，小火控制好。快速翻炒蛋黄的沫沫。火大容易糊锅，影响口感和味道。
-
步骤6/8
点击查看大图
翻炒咸蛋黄出沫子，放微波炉叮过的南瓜条翻炒。
-
步骤7/8
点击查看大图
注意火候，翻炒锅里的菜，南瓜条变色就熟了。加盐翻炒出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
出锅了，待客也倍有面。
最好选用水分比较小的南瓜。水分大的南瓜炒菜的时候会出水，影响挂上蛋黄泥。最好是用微波炉叮一下水分又少很多，南瓜条熟7，8分了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-29
咸蛋黄焗南瓜的其他做法
咸蛋黄焗南瓜的相关分类
咸蛋黄焗南瓜的相关推荐
-
咸蛋黄焗南瓜
3891502人看过 -
#我们约饭吧#咸蛋黄焗南瓜
320382人看过 -
回锅肉
27690409人看过 -
自制照烧鸡腿饭好吃到舔碗‼️简单零失败
1746982人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜（儿童家常版）家常菜快手菜鱼香肉丝
7316073人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9369351人看过 -
咸蛋黄焗南瓜
37168人看过 -
简单又好吃的咸蛋黄焗南瓜
77005人看过 -
双拼咸蛋黄焗南瓜#夏日开胃餐#
173290人看过 -
蛋黄焗南瓜
9131430人看过 -
咸蛋黄焗南瓜
2662721人看过 -
#下饭红烧菜#咸蛋黄焗南瓜
361960人看过
