100%中种的汉堡坯,好柔软
-
步骤1/5
点击查看大图
中种面团中的酵母、糖在牛奶中浸泡三分钟,然后加面粉,揉成一个粗糙的面团,放在冰箱冷藏17小时以上,有两倍大即可把面团从冰箱中拿出来,撕成小块,然后加入主面团中除黄油以外的材料,揉到扩展阶段加黄油,揉到黄油和面粉充分融合即可
-
步骤2/5
点击查看大图
分成六份,揉圆
-
步骤3/5
点击查看大图
刷上水,粘上芝麻,放入汉堡模具中
-
步骤4/5
点击查看大图
烤箱中放入一碗热水,最后发酵40到50分钟。烤箱中下层,180-20分钟
-
最后一步
点击查看大图
很软
主面团里没有面粉,你没有看错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-29
汉堡坯的相关分类
汉堡坯的相关推荐
-
月饼馅(芋泥蜜豆+紫薯葡萄)
14945人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4480798人看过 -
巨下饭的肉末豆腐
3495679人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73394100人看过 -
#美味开学季#酱香土豆条
167541人看过 -
麻辣拌
794389人看过 -
五花肉烧土豆
75297人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18150343人看过 -
烘焙
152642人看过 -
广式莲蓉蛋黄月饼
20853700人看过 -
微醺黑森林,混合着甘甜~
132445人看过 -
一看就会的南瓜发糕来咯~
2069765人看过