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焖汁羊腿的做法

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焖汁羊腿

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推荐羊肉部位：羊腿肉，羊羔肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊后腿

、

油

、

番茄

、

蒜

、

干辣椒

、

姜

、

香菜

、

姜黄粉

、

丁香粉

、

香菜

、

桂皮粉

、

胡椒粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1. 羊肉洗净切块，抹盐腌制片刻，然后把番茄洗净，开水烫烫剥皮切丁备用。干辣椒切段，姜和蒜切成沫沫备用。2. 起锅烧油待六成热，羊肉下锅炒至变色，捞出控油。3.另起锅炒葱姜蒜干辣椒，微香加入姜黄粉，丁香粉，香菜籽粉，瓜皮粉，胡椒粉，茴香籽粉，番茄丁煸出香味，倒入清水煮沸后放入煎过的羊肉，小火焖至九成熟加盐与香菜沫调味即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-29

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