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芒果西柚慕斯盒子的做法

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芒果西柚慕斯盒子

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自从做了上次的芒果慕斯蛋糕之后，于是有了灵感做这个慕斯盒子，因为孩子们爱吃冰淇淋，于是网购了盒子回来开做

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1小时以上 | 配菜(中级)

蛋糕胚

、

鸡蛋 6个

、

低筋粉 100克

、

玉米油 80克

、

细砂糖 80克

、

牛奶 100克

、

慕斯糊

、

淡奶油 300克

、

细砂糖 80克

、

芒果 500克

、

吉利丁片 3片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
烤蛋糕胚：我用的是八寸圆形模具，也可用四方形烤盘，放盒子里的时候要用模具切出来。鸡蛋分离，鸡蛋黄加牛奶玉米油面粉过筛搅拌均匀，鸡蛋清分三次加糖打发，混在一起烤40分钟
步骤2/5 点击查看大图
准备慕斯糊，奶油打发，芒果打碎，吉利丁片加水融化，最后搅拌一起
步骤3/5 点击查看大图
底层铺上蛋糕胚倒一层慕斯糊再铺一层蛋糕胚倒慕斯糊，其实不用那么满，我倒的糊有点多，最好七分满就行
步骤4/5 点击查看大图
盖上盖放冰箱冷藏四个小时
最后一步点击查看大图
吃的时候摆些芒果丁和西柚粒夏天的味道就是这样的

小贴士

吉利丁片不要煮过头了，不然效果没那么好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-29

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