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清炖豆腐的做法

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清炖豆腐

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豆腐

、

葱叶多来点儿

、

细尖椒 2根

、

姜多切几片

、

红干辣椒 2-3瓣

、

盐

、

生抽

、

鸡精

、

豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
葱切段，姜切片
步骤2/5 点击查看大图
豆腐切块儿
步骤3/5 点击查看大图
油热后，将所有料撒好，《最好锅底都洒满，放豆腐就不会干锅了》同时把红干辣椒掰断放入，也可加点儿花椒，先别翻动，两分钟中间弄个洞，放入豆瓣酱，之后翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
适量生抽，适量二两水，加入盐、鸡精稍煮下会更入味儿。
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-02

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