花田食语·三餐一日『蜜梨李子果酱』
纯粹的果味 蜜梨的香甜 这份果酱要做来好好尝尝。
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步骤1/9
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小蜜梨和黑布林去皮。两者的比例可以根据自己的喜好搭配。用黑布林做出的果酱颜色很讨喜。
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步骤2/9
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蜜梨和黑布林切小块，放细砂糖，糖渍2－4小时以上最好。
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步骤3/9
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柠檬挤出柠檬汁备用，也可以对切开，直接挤入。
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步骤4/9
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糖渍好以后，倒入深口不粘锅，中小火慢慢熬煮，不时搅拌，避免糊锅。
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步骤5/9
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果酱渐渐变稠，加入柠檬汁。
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步骤6/9
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果酱变得足够浓稠，可以测试温度达到103°。关火，装入提前消毒好控干水分的密封罐。
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步骤7/9
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装罐，七八分满即可。
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步骤8/9
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盖好倒扣。晾凉，放冰箱冷藏保存。
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最后一步
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涂三两片面包享用吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-29
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