我的家常菜—鲜虾豆腐
你身边有没有一个爱吃虾却不爱剥虾壳的那个他或她？
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步骤1/15
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金针菇提前浸泡冲洗干净
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步骤2/15
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虾去头后留虾头备用
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开背剥壳留尾部一节虾壳
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步骤4/15
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玉子豆腐切厚段 不要切了太薄 容易碎
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步骤5/15
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把豆腐裹上淀粉后立刻放入油锅里煎炸
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步骤6/15
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炸到一面固定了再反面就不会碎了
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步骤7/15
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炸到可以用筷子轻松拣起来
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步骤8/15
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再把虾煎一下后盛出备用
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步骤9/15
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另起一锅倒入炸豆腐的油把虾头煸出虾汁后捞出虾头
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步骤10/15
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放入金针菇和虾汁搅拌一下 这样就很鲜美
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步骤11/15
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再依次放入刚才煎炸好的豆腐和虾
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步骤12/15
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准备一碗料汁 把图片上写的酱料和淀粉水搅拌均匀
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步骤13/15
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把料汁倒入锅内
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步骤14/15
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煮开后加入香菜小米椒就可以了
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最后一步
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美味的下饭菜鲜虾豆腐就做好啦
1.一定记得淀粉裹好豆腐后立即放入油锅里 油锅中小火煎炸就可以。可以裹一个放一个 这样豆腐就不会和淀粉粘在一起
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-29
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