卡士达酱酥皮泡芙
今天又做了酥皮大泡芙,我真的是太喜欢吃啦❗️第一次做卡仕达酱口味,真的好吃到转圈圈❗️外皮酥脆,超多内馅,一口咬下去,超满足❗️
-
步骤1/20
点击查看大图
先做酥皮,黄油软化至能按下手指印
-
步骤2/20
点击查看大图
加入糖粉搅拌均匀
-
步骤3/20
点击查看大图
筛入面粉揉成团
-
步骤4/20
点击查看大图
整形成圆柱形,放入冰箱冷藏
-
步骤5/20
点击查看大图
黄油,水和糖混合加热
-
步骤6/20
点击查看大图
现在做泡芙,面粉提前过筛
-
步骤7/20
点击查看大图
现在做泡芙,面粉提前过筛
-
步骤8/20
点击查看大图
搅拌均匀关火
-
步骤9/20
点击查看大图
再散开散热
-
步骤10/20
点击查看大图
鸡蛋打散
-
步骤11/20
点击查看大图
面糊冷却后,分多次加入蛋液搅拌均匀(鸡蛋一定不要一次加入)
-
步骤12/20
点击查看大图
直到拉起面糊成倒三角状态即可,不要太湿也不要太干,鸡蛋不一定用完
-
步骤13/20
点击查看大图
将面糊装入裱花袋挤入烤盘
-
步骤14/20
点击查看大图
酥皮切片
-
步骤15/20
点击查看大图
将酥皮放在泡芙表面
-
步骤16/20
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层,200度上下火,烤至泡芙膨胀起来,转170度烤,总共烤30分钟
-
步骤17/20
点击查看大图
出炉冷却
-
步骤18/20
点击查看大图
底部戳洞挤入卡士达酱即可
-
步骤19/20
点击查看大图
外酥内软
-
最后一步
点击查看大图
超好吃的卡士达酱
中途不要开烤箱门,泡芙遇冷会回缩❗️泡芙高温大概10多分钟就会膨胀❗️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-29
卡士达酱酥皮泡芙的相关分类
卡士达酱酥皮泡芙的相关推荐
-
蛋挞皮
942743人看过 -
营养不流失,极简版奶油南瓜浓汤
280459人看过 -
【培根香菇豌豆粽子】龙舟形包法2
134813人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#告别奶茶,健康轻饮~苹果银耳小米浆
159467人看过 -
无敌好喝的西式南瓜浓汤
449988人看过 -
最简单的自制冰淇淋
108062人看过 -
快速发面的白面馒头
32356人看过 -
烫面软饼卷瓜鸡
18854人看过 -
#奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾
194128人看过 -
#憋在家吃什么#混合坚果雪花酥
295510人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8900689人看过 -
【视频】85度c 椰蓉牛奶小方~不用烤箱的夏日甜点
1112816人看过