酸菜芋儿鸡
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步骤1/10
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公鸡切大坨,用温水洗干净去掉血水
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步骤2/10
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把公鸡擦干净水份后,倒入生抽,胡椒粉,料酒,淀粉水,生姜片抓匀
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步骤3/10
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准备材料,芋儿去皮后滚刀切,蒜切片,小米椒切段,姜切片,酸菜切烂,灯笼椒就不要切了
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步骤4/10
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油要多一点,烧热后倒入花椒,姜片,大葱段炒香
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步骤5/10
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在倒入干辣椒段
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步骤6/10
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把腌制好的公鸡倒进去炒,多炒一会,把鸡油爆出来
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步骤7/10
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最近倒入灯笼椒和少许生抽
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步骤8/10
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装入电饭煲里面,倒入热水开始点煲汤,慢炖
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步骤9/10
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锅里烧油,倒入酸菜炒香后起锅备用
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最后一步
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鸡炖了一个小时后倒入芋儿在慢炖一个小时,最后半个小时的时候倒入酸菜在炖半个小时就可以起锅啦~超级下饭哦,就算是炎热的夏天,也吃得下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-29
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